Af rådgiver Jes Callesen, Syddansk Svinerådgivning

Udtagning af prøver lyder kedeligt – og det er kedeligt. Men det er også en vigtig brik, når det gælder at sikre optimal produktion og kvalitet af det foder, du giver dine grise. Hvilke prøver der er relevante at udtage, afhænger i høj grad af om du bruger færdigfoder eller blander foder selv. Her følger et overblik.

Bevismateriale
Er du indkøber af færdigfoder eller tilskudsfoder, er det meget nemt at få din foderleverandør til at levere en læsseprøve med hver levering af foder. Prøven udtages på foderstoffen og du skal blot opbevare den køligt og tørt, indtil grisene er ude af stalden igen. På den måde har du en retsgyldig prøve, som kan bruges til analyser og som bevismateriale, hvis der opstår mistanke til foderets kvalitet. Hvis du tilmed anvender den tillægskontrakt, som landets svinerådgivninger i fællesskab har udarbejdet og som firmaerne accepterer – så får du oven i købet din foderleverandør til at betale analyserne plus en bod, hvis analysen afviger fra det deklarerede indhold. Tillægskontrakten kan udskrives gratis - se fx på www.sdsr.dk (klik på: Foderkontrakten).

Kend dit korn
Er du hjemmeblander, skal kornets indhold af vand, protein og fosfor analyseres og anvendes i foderoptimeringen. Prøverne skal være repræsentative for alt det korn, du har på lager – det gøres bedst (og nemmest) ved at udtage en håndfuld af hvert læs og opbevare det i en balje. Når alt korn er høstet, blandes indholdet i baljen grundigt, og der indsendes 3-8 prøver af hver kornart til analyse. Er kornet vådt på høstdagen, skal prøverne i fryseren (ellers rådner de). Tørrer du dit korn, skal stikprøven udtages efter tørring. Analyserer du ikke dit korn, men istedet bruger standardtal, risikerer du at underforsyne grisene med fx fosfor - forsøg med slagtesvin viser, at 10% underforsyning med fordøjeligt fosfor koster 10% af DB. Det faktum betaler hurtigt udgifterne til analysen.

Mineralblandinger er svære
Er du hjemmeblander med indkøbt mineralblanding, skal du presse din leverandør til at udlevere en produktionsprøve. Den udtages i forvejen på fabrikken og det bør ikke være et problem at udlevere en ekstra kopiprøve til dig – så har du bevismaterialet på plads, og det er klart den nemmeste løsning for dig.

Det er derimod besværligt selv at udtage en korrekt, repræsentativ prøve fra en bigbag med mineraler - eneste løsning er at lade hele indholdet løbe igennem en prøveudtager, som udtager små stikprøver under tømningen - maskineriet kan lejes hos VSP, se foto.



Hvis ikke du har en kopiprøve af mineralblandingen, kan du analysere fuldfoderet og ad den vej sandsynliggøre om mineralblandingen indeholder det den skal. Er der store afvigelser på analyserne af færdigblandingen, og blandefejl m.m. er udelukket, så kan leje af VSP´s prøveudtager komme på tale.

Andre råvarer
Afskallet sojaskrå er en standardvare, som sjældent analyseres – til foderoptimering anvendes derfor standardværdier.

For solsikkeskrå skal man være opmærksom på, at der findes forskellige kvaliteter af solsikkeskrå med varierende indhold af træstof. Efterspørg analyser på den vare du køber og anvend værdierne ved foderoptimeringen. Dobbelt-tjek, at den vare du får leveret stemmer overens med den som er anvendt i foderoptimeringen – udtag fx tre stikprøver af varen ved første levering og analysér for vand, protein og fosfor.

For rapskage og rapsskrå gælder det samme - efterspørg analyser fra leverandøren. Køber du rapskager, så skal du sikre, at varen kommer fra samme oliemølle hver gang – ellers skal der nye analyser til. Indholdet af glucosinolat, mener jeg ikke det kan betale sig at analysere på. Når varen først ligger i din silo, er der alligevel ikke noget alternativ til at fodre den til grisene – i stedet skal varen bruges i forsigtige doseringer, som tillader, at der kan forekomme partier af ringere kvalitet, uden at grisene knækker af den grund.

Bruger du vådkonserveret kernemajs, skal prøverne udtages i høst. Af hvert læs udtages en håndfuld i en balje. Dagens stikprøver (i baljen) samles i en pose og fryses ned samme dag – ellers rådner majsen. Når majshøsten er i hus, samles de frosne prøver (fra hver høstdag) og blandes grundigt, før der udtages et passende antal prøver (3-8stk.) til analyse.

Bruger du valle, kan du (eller din foderrådgiver) trække analyser direkte fra hjemmesiden www.perlac.dk  for den aktuelle valletype og det mejeri, du modtager vallen fra.

Bruger du andre alternative råvarer, vil leverandøren typisk ligge inde med analyser for de pågældende råvarer/produkter. Vær opmærksom på, at udsving i tørstof eller indhold af næringsstoffer typisk er store. Derfor skal der enten tages analyser med jævne mellemrum, eller tages højde for udsving i forbindelse med foderoptimeringen.

Lav en plan
Har du færdigfoder eller tilskudsfoder, så forbered licitationsmaterialet allerede nu – brug tillægskontrakten. Er du hjemmeblander, så gør klar til, at du kan indsamle kornprøver løbende af hvert læs. Overvej selv hvilke andre prøver, der skal udtages, og tag eventuelt en snak med din foderrådgiver.